解葡萄酒的正确方法

一．解葡萄酒辣的方法

1．完全发酵后的葡萄酒，里面的糖分都被利用转化为酒精成分了，所以就没有什么甜味了，只有葡萄酒做得好，甜味才很小，说明发酵成功了。

二．怎样解葡萄酒醉

1．醉酒后立即饮些食醋，或在食醋中加入适量红糖，可有明显的解酒效果。饮咖啡 咖啡有较强的兴奋、强心、利尿、解酒的作用。

2．醉酒后有昏睡现象时，可以用开水泡浓咖啡，频频饮服，有较好的醒酒效果。吃萝卜 萝卜有解酒毒的作用。醉酒后可嚼食生萝卜；或以生萝卜捣汁，调适量红糖饮服；亦可用萝卜籽煎汤饮服。

3．如将萝卜切成丝，加醋和糖凉拌，即为糖醋萝卜丝，食之清凉酸甜，又爽口解酒，对防治醉酒大为有效。吃水果 新鲜的水果如香蕉、梨、柚子、西红柿、水蜜桃、枇杷等都有解酒作用，尤其是鲜桑椹，解酒效果更好。

三．怎么解葡萄酒后劲?

1．想尽一切办法吐，把红酒都吐出来。多喝白开水，或者吃酸辣粉。让自己胃里尽量有其他的食物。可以和蜂蜜水，但千万别喝牛奶会上吐下泻。

四．葡萄酒正确的醒酒方法是什么？

1．年老葡萄酒的醒酒“对于有一定年龄的葡萄酒，醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。

2．在醒酒之前，葡萄酒应该直立摆放2天左右，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底，这样将酒倒入醒酒器时，沉淀物不会一同倒入酒中。

3．对于老酒的醒酒，需要一只蜡烛，放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置，防止将沉淀物一起倒入杯中。